¿Existen las lionesas sin gluten? -Sí!

Lionesas sin gluten con relleno de trufa, crema y nata de Natur improver.
La receta es sencilla, igual que el resto de preparados de natur improver, simplemente hay que añadir agua tíbia al preparado de Lionesa sin gluten, mezclar bien y con una manga las colocamos en una bandeja y hornear.
Más fácil imposible, ¿o no? ;)
Los rellenos se hacen igual: añadir agua, mezclar y rellenar al gusto con una manga.
Los preparados estarán a la venta próximamente en tu herbolario más cercano o en nuestra tienda online.

Bizcocho vainilla + chocolate

Mezcla del pastel de Vainilla

Pastry Mix Gourmet......0,5kg
Huevos (375g).............7 u 8 unidades

Mezclar los ingredientes en la batidora y batir a máxima velocidad durante  7 u 8 minutos.

Mezcla del pastel de Chocolate

Por otro lado hacemos la mezcla de chocolate y seguimos el mismo procedimiento.

Mix a la taza.............. 200g

Pastry Mix Gourmet......0,5kg
Huevos (375g).............7 u 8 unidades

Poner en moldes (previamente untados con aceite o mantequilla).

El de vainilla en primer lugar y después el de chocolate (se puede jugar con la imaginación y encontrar diferentes formas y dibujos). Hay que tener en cuenta que la mezcla de pastel de chocolate pesa más y siempre tiende a bajar.
 
Finalmente hornear a 180º durante 20-25 minutos.

Churros-Mix y buñuelos

INGREDIENTES: Preparado CHURROS-MIX 

(con todos los ingredientes necesarios:Almidón de maíz, harina de arroz, harina de patata, dextrosa, aceite de oliva extra virgen, levadura, sal, estabilizantes: E-415, E-464, E-460i, E-410, y aromas.)

RECETARIO
Churros-Mix .......................................... 500 g
Agua tíbia (40-45ºC).................................500  ml (1/2 litro)

MODO DE EMPLEO CHURROS
(Tiempo estimado 15-20 minutos).
Amasar hasta masa uniforme. Trasvasar la masa a una manga pastelera. Dejar reposar la masa en la manga durante 10-15 minutos.  Precalentar previamente el aceite de freír  a 180ºC. Formar los churros sobre el aceite con ayuda de la manga.

 

MODO DE EMPLEO BUÑUELOS

Para buñuelos apoyar  la punta de la manga sobre una cuchara o espátula impregnada en aceite para dar una forma redondeada  a la masa antes de depositar en el aceite caliente.
 

Freír dando la vuelta a las piezas durante dos o tres minutos o hasta el punto deseado.
Dejar enfriar en una bandeja sobre servilleta de papel, decorar al gusto con azúcar molido por ejemplo y listo para comer.