60g de harina BREAD-MIX CLASSIC
100g de azúcar
4 huevos
1 limón
Poner en un bol el queso blanco, añadir 4 yemas de huevo, BREAD-MIX
CLASSIC, el azúcar y la ralladura de piel de limón.
Batir 2 claras de huevo a punto de nieve (que espume) y añadirlas al bol con los ingredientes.
Ponerlo todo en un molde de bizcocho recubierto de desmoldeante (mantequilla o aceite) e introducirlo durante unos 30 minutos en un horno calentado a 180ºC.
Dejar reposar 10 minutos antes de sacar del molde.
A disfrutar!!
PD/Nosotros lo decoramos con un poquito de confitura de fresa y una nuez :)
Es de nuestras recetas favoritas junto al pastel de manzana!
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