15/2/11

Pastel de Calabaza

El postre se elabora siguiendo la receta del bizcocho de yogur.

Ingredientes:

1 yogur natural
3 huevos
3 medidas de harina base
2 cucharaditas de impulsor
2 medidas y 1/2 de azúcar moreno
1 medida de aceite de girasol
1/4 de puré de calabaza asada
1 pizca de sal
1 chorrito de brandy



Elaboración:
Mezclamos con batidora los huevos junto al azúcar, el aceite, el yogur, la sal, el brandy y el puré de
calabaza. Una vez tengamos la mezcla lo más homogénea posible vamos incorporando, poco a poco, la harina y el impulsor que habremos (estos dos ingredientes los habremos mezclado con anterioridad). Horneamos a 190º de 30 a 40 minutos aproximadamente.

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